En el año 2003 se creó el Plan Nacional de Seguridad
Alimentaria (PNSA), promovido por el Ministerio de Desarrollo Social, cuyo
objetivo es el acceso de sectores sociales vulnerables a una alimentación
adecuada, suficiente y acorde a la región donde es aplicada.
Disponibilidad de alimentos y acceso suficiente a los
mismos, buena selección, correcta elaboración, manipulación y conservación,
adecuada distribución dentro del grupo familiar y buen aprovechamiento por el
organismo componen la llamada seguridad alimentaria. Para promoverla, el Plan
Nacional de Seguridad Alimentaria (PNSA) dispone de diferentes actividades de
apoyo nutricional; una de las más importantes es la implementación de tarjetas
magnéticas que son entregadas a las
familias para que puedan proveerse de alimentos según sus preferencias. Las
familias beneficiarias de este sistema son aquellas en las que viven niños
menores de 14 años, mujeres embarazadas, adultos en situaciones desfavorables y
personas discapacitadas.
También dan soporte económico a los estados provinciales
para que estos puedan asegurar la correcta nutrición de niños y niñas en edad
escolar, y brinden apoyo a las asociaciones que realizan actividades comunitarias
y prestan servicios alimentarios en cada región. Todas las acciones
desarrolladas por el PNSA son acompañadas y fortalecidas a través de la edición
de libros, folletos, cuadernillos, afiches y textos educativos, como así
también por medio del desarrollo de acciones de comunicación dirigidas a la
comunidad.
Por otra parte el PNSA dispone de otras líneas de acción
como la denominada Pro-Huerta, que está destinada a la autoproducción de
alimentos para consumo personal y familiar. Este programa, fundado sobre bases
agroecológicas, opera desde hace 23 años en función de la soberanía
alimentaria, la participación social y la comercialización de los excedentes de
producción.
Con más de 630 mil huertas (entre ellas huertas escolares),
130 mil granjas y más de 20 mil promotores voluntarios, el sistema Pro-Huerta
representa la convergencia del saber popular con la enseñanza técnica que
proveen a las comunidades y que les permite superar su situación con políticas
de solidaridad comunal, integración social, buena alimentación, cuidado del
medio ambiente, mejora de las condiciones sanitarias de la comunidad y
proyectos de trabajo. Todo partiendo de sus propias capacidades.
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| fuente: http://prohuerta.inta.gov.ar/fotos |
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| fuente: http://prohuerta.inta.gov.ar/fotos |
Zotalis, Melina
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